啤酒王自釀啤酒原料器材設備,iBeerWang,自釀啤酒教學

自釀啤酒好喝是眾所皆知

但是需要什麼原料才能自釀成為啤酒呢?

1.麥芽: 可以分為2大類: A.大麥芽 B. 小麥芽

2.啤酒花: 可以分為2大類:

              A.苦味啤酒花 : Chinook , Admiral, Hallertau Perle ,Nugget, Centennial,Simcoe

              B.香味啤酒花 : Cascade,Amarillo,Citra,Simcoe 

3.酵母: 可以分為2大類:

              A. Ale Yeast 艾爾酵母, 高溫發酵: 自釀啤酒的主要酵母: Safale S-04 , Safale US-05, Safbrew 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WB-06,Mauribrew Y1433, Windsor

              B. Lager Yeast 拉格酵母, 低溫發酵 : 商業啤酒,如台灣啤酒，海尼根 , Saflager W 34/70

4.水：　可以用自家的自來水，過濾水，山泉水....... 都會有不同的效果

除了水以外，其他的原料皆可以在自釀啤酒原料器材專賣店買的到，很簡單就可以取得。

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