啤酒王自釀啤酒原料器材設備,iBeerWang,自釀啤酒教學

啤酒酒精濃度市面上沒有工具可以直接測量得出

自釀啤酒的愛好者要如何得知啤酒的酒精濃度

首先要先了解什麼是OG,FG

OG ( Original Gravity) 原始比重: 麥汁經冷卻後用比重計

                                 或糖度計換算 得到的數據

FG (  Final Gravity ) 最後比重: 麥汁經過啤酒酵母發酵過後

                                 測量得到的數據

得到了上述的2個數據 我們就可以算出來自釀啤酒的酒精濃度含量

三用比重計 更厲害

公式如下:

( OG-FG ) * 131.25 = ABV (Alcohol By Volume ) 酒精量

舉例:

Beer Wang 啤酒王 :   9/12 自釀啤酒 測得 OG 是 1.050

9/18 測量得到 FG 是 1.01

所以這次啤酒王 自釀啤酒的酒精濃度是

( 1.050 -1.01) * 131.25 =5.25%

ABV = 5.25 %

那裏可以買得到 比重計和糖度計

請到露天拍賣 :

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